Land der Scharfmacher
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- Category: Reisen
- Created on Wednesday, 07 December 2011 09:40
In mexikanischen Töpfen lässt es sich einfach hervorragend zaubern. Warum dem so ist, wieso man dem fetten Fast-Food-Imperialismus der USA den Kampf angesagt hat und warum man für ein Chili con Carne das Land verlassen muss, hat PENTHOUSE im Zuge eines Flugs über die Küche Mexikos herausgefunden.
Nach einer unglaublichen Asia-Welle, die in den letzten 30 Jahren mit allerlei Hummerchips, knusprigen Enten und Bambussprossen über den europäischen Kontinent hereinbrach, scheint sich der süß-saure Tsunami jetzt doch etwas verflacht zu haben. Nicht mal mit Sushi, an dem sich die mit Leidenschaft auf kulinarischen Trends reitende Rucola-Fraktion jahrelang bereits zum Frühstück delektiert hat, kann man in Sachen Coolness-Faktor noch punkten. Vor diesem Hintergrund schleicht sich still und heimlich die mexikanische Küche an deutsche Städte heran. Si, Burrito, Enchiladas und Tortillas entdeckt man in letzter Zeit wieder häufiger auf den Speisekarten.
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