Dinieren wie Götter
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- Category: Kochen
- Created on Wednesday, 04 May 2011 15:14
Alinea, El Bulli oder Noma – wer hier speist, hat Zaster und ne’ Engels-Geduld. Diese Lokale zählen zu den absoluten Top-Adressen der Spitzengastronomie.
Je origineller und neuartiger die Speisen auf den Tisch kommen, je überraschender der Geschmackseffekt ist, desto besser. Ein Beispiel: Curry-Huhn steht auch bei Ferran auf dem Speiseplan. Bloß ist das Huhn bei ihm flüssig und das Curry fest. Für solch Gaumen-Spielereien ist „El Bulli“ die beste Adresse auf der ganzen Welt. Jährlich trudeln unglaubliche zwei Millionen Reservierungsanfragen ein. Die meisten werden jedoch enttäuscht abgewiesen, weil das Restaurant gerade einmal für 50 Gäste pro Tag ausgerichtet ist. Die Chancen einen Platz zu ergattern sinken nun jedoch sogar gegen Null, schließt das Restaurant doch in seiner bisherigen Form im Juli 2011 für immer seine Pforten...
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